narwal扫地机修理浓缩咖啡机的工作原理

　　在过去的十几二十年里，浓缩咖啡在美国的消费量大大增加。在华盛顿的西雅图，你走不了几个街区就能看到咖啡馆或咖啡车——它们在书店、杂货店、洗衣店、加油站和电影院。停车场有直营咖啡店。有时候咖啡车会停在人行道上，就像纽约的热狗供应商一样。

　　人们也一直在为他们的家庭购买浓缩咖啡机。这些机器比咖啡馆里的商用机器要小，但工作原理是一样的。在本文中，我们将了解这些家用咖啡机的工作原理。但首先，让我们看看什么是浓缩咖啡。

　　如果你去一家咖啡馆或浓缩咖啡吧，要一杯浓缩咖啡，你会得到一个透镜大小的玻璃杯，里面有少量非常浓缩的咖啡。有许多不同类型的浓缩咖啡饮料(见iVillage:咖啡词汇表)，包括卡布奇诺，拿铁和咖啡摩卡。所有这些都是由一杯或多杯浓缩咖啡制成的。

　　一杯浓缩咖啡是通过将大约1.5盎司的热水倒入紧密包装的精细研磨的浓缩咖啡中制成的。如果一切顺利的话，最重要的是一种深棕色，略浓的液体，上面有少量的克莉玛(一种泡沫，有点像啤酒上的头)。

　　在制作浓缩咖啡的过程中有很多变量。水的温度、水的压力、研磨咖啡的细度、咖啡包装的密封性等。一个熟练的咖啡机或咖啡师控制所有这些变量来生产高质量的浓缩咖啡。先说最重要的变量:咖啡。

　　浓缩咖啡是由来自不同国家的几种不同类型的咖啡豆混合而成的。把豆子烤到又黑又油腻。

　　咖啡豆被磨得非常细，比滴滤咖啡机还要细。稠度几乎像糖粉。咖啡磨得越细，浓缩咖啡就越慢。通常，为了得到最好的浓缩咖啡，水通过咖啡需要大约25秒。有时候会调整研磨来控制冲泡时间。

　　为了迫使水通过咖啡，最简单的浓缩咖啡机使用密封容器中热水的压力。这些类型的机器大约50美元就可以买到，甚至有一种机器特别适合野营旅行。它们都是根据相同的原理工作的，所以我们将看看其中的一种野营机器。

　　在这种类型的机器中，咖啡被装入一个漏斗形的金属片，有一根管子延伸到容器的底部。往蓄水池里放了几盎司水，然后拧紧盖子。

　　当水在火上加热时，容器内的压力增加，唯一的出路是通过管子，通过咖啡，从上面的管子出来。由于管子的末端在水下，压力迫使热水通过管子。

　　像这样的机器有一些缺点。系统中的压力取决于水温。建立足够的压力迫使水通过咖啡所需的温度可能超过理想的冲泡温度。

　　加热室是一个坚固的不锈钢结构，底部的凹槽中装有加热元件。电阻加热元件只是一个盘绕的电线，非常类似于灯泡的灯丝或电烤箱中的元件。当你通电时，它会变热。在这种电阻元件中，线圈被嵌入石膏中以使其更坚固。

　　加热室还包含单向阀，该单向阀允许水从泵进入加热室，但不允许水从加热室进入泵室。